maanantai 23. joulukuuta 2013

Sienisalaatti




3dl kuivattuja sieniä tai suolasieniä
1prk smetanaa
1/2prk kermaviiliä
1 pieni keltasipuli
Mustapippuria

Jos käytät kuivattuja sieniä: lisää astiaan vettä ja roimasti suolaa. Kaada sienet sihvilään ja upota sihvilässä suolaveteen. Lisää sienien päälle suolaa. Käytä mielummin liikaa suolaa turvotus-vaiheessa kuin liian vähän. Ylimääräisen suolan voi huuhtoa pois. Anna sienien turvota rauhassa. Kun sienet ovat turvonneet, testaa maku ja huuhdo sieniä kunnes suolan määrä on salaattiin sopiva.

Jos käytät suolasieniä: huuhdo sieniä kunnes suolan määrä on salaattiin sopiva.

 lisää sienet astiaan, jossa on smetana, kermaviili ja sipulisilppu. Mausta mustapippurilla kevyesti.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti