Keräänpä tänne reseptejäni, omia sötkötyksiäni mitä milloinkin satun kokeilemaan. Arki ruoka kunniaan! Mielestäni ruoan kuuluu olla hauskaa, nopeaa ja herkullista. Itse en jaksa hifistellä erikoisaineiden kanssa tuntitolkulla vaan teen mieluiten nopeaa ja helppoa sapuskaa likaamatta yhtään ylimääräistä kulhoa tai kapustaa.
maanantai 23. joulukuuta 2013
Sienisalaatti
3dl kuivattuja sieniä tai suolasieniä
1prk smetanaa
1/2prk kermaviiliä
1 pieni keltasipuli
Mustapippuria
Jos käytät kuivattuja sieniä: lisää astiaan vettä ja roimasti suolaa. Kaada sienet sihvilään ja upota sihvilässä suolaveteen. Lisää sienien päälle suolaa. Käytä mielummin liikaa suolaa turvotus-vaiheessa kuin liian vähän. Ylimääräisen suolan voi huuhtoa pois. Anna sienien turvota rauhassa. Kun sienet ovat turvonneet, testaa maku ja huuhdo sieniä kunnes suolan määrä on salaattiin sopiva.
Jos käytät suolasieniä: huuhdo sieniä kunnes suolan määrä on salaattiin sopiva.
lisää sienet astiaan, jossa on smetana, kermaviili ja sipulisilppu. Mausta mustapippurilla kevyesti.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti