Marjapiirakka

Uuni: 175
Pohja:
125g margariinia
1/2dl sokeria
1 kananmuna
2 1/2dl jauhoja
1dl kaurahiutaleita
1tl leivinjauhetta

Marjat:
5dl puolukoita
n. 1dl sokeria
(Jos käyttää muita marjoja, jotka ovat makeampia voi sokerin jättää pois)

Täyte:
2dl jogurttia (esim. Puolukkajogurttia)
1 prk (250g) maitorahkaa tai jogurttirahkaa
1 kananmuna
1/2dl sokeria

Sekoita marjat ja sokeri keskenään.
Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää vatkaten kamanmuna sekaan. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita joukkoon. Painele taikina piirakkavuokaan ja töki haarukalla. Esipaista lämpenevässä uunissa n.10 min.
Kaada marjat esikypsennetylle taikinapohjalle. Sekoita keskenään täyteaineet ja kaada marjojen päälle. Kääntele hiukan täytettä lusikalla ja kypsennä uunissa 35-40min.